Mantarlı Karides Güveç

güveç nasıl yapılır - mantarlı yemek tarifleri - güveçte yapılan yemekler - güveç mantar tarifi

Mantarlı karides güveç malzemeleri


500 gr mantar


300 gr karides


3 soğan


3 diş sarımsak


3 domates


2 sivribiber


4 çorba kaşığı sıvıyağ


Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri


50 gr tereyağı


Tuz


Karabiber


Pulbiber


Mantarlı karides güveç hazırlanışı


Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın

Sivribiberleri temizleyip doğrayın

Soğanları soyup küp doğrayın

Sarımsakları soyup ezin

Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin


Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin

Sırasıyla domates, sivribiber,tuz ve

karabiberi ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun

Mantarları süzüp tavaya ilave edin

Suyunu bırakıp çekene kadar 2-3 dakika

daha kavurduktan sonra ocaktan alın


Küçük fırın kaplarına sırasıyla domates soslu

mantar ve karidesleri kat kat yerleştirin

Üzerine kaşarpeynirini serpiştirin

Tereyağını küçük doğrayıp peynirin üzerine ilave edin

Pulbiber serpip fırına verin

Peynir eriyinceye kadar 10 dakika pişirip sıcak servis yapın