Mantarlı Karides Güveç
 

güveç nasıl yapılır - mantarlı yemek tarifleri - güveçte yapılan yemekler - güveç mantar tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Mantarlı karides güveç malzemeleri


500 gr mantar


300 gr karides


3 soğan


3 diş sarımsak


3 domates


2 sivribiber


4 çorba kaşığı sıvıyağ


Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri


50 gr tereyağı


Tuz


Karabiber


Pulbiber


Mantarlı karides güveç hazırlanışı


Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

Sivribiberleri temizleyip doğrayın.

Soğanları soyup küp doğrayın.

Sarımsakları soyup ezin.

Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin.


Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin.

Sırasıyla domates, sivribiber,tuz ve

karabiberi ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun.

Mantarları süzüp tavaya ilave edin.

Suyunu bırakıp çekene kadar 2-3 dakika

daha kavurduktan sonra ocaktan alın.


Küçük fırın kaplarına sırasıyla domates soslu

mantar ve karidesleri kat kat yerleştirin.

Üzerine kaşarpeynirini serpiştirin.

Tereyağını küçük doğrayıp peynirin üzerine ilave edin.

Pulbiber serpip fırına verin.

Peynir eriyinceye kadar 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.