Cevizli Kolay Baklava

şerbetli tatlı tarifleri - bayram tatlıları - pratik baklava yapılışı

Cevizli kolay baklava malzemeleri

Hamur için


3 yumurta


1 su bardağı yoğurt


1 su bardağı su


1 çay bardağı sıvıyağ


1 çay kaşığı karbonat


8 su bardağı un

Hamuru açmak için


1 su bardağı nişasta

Üzeri için


250 gr tereyağı

İç harcı için


3 su bardağı ince kıyılmış ceviz


2 çorba kaşığı tozşeker

Şerbet için


3 su bardağı tozşeker


4 su bardağı su

Cevizli kolay baklava hazırlanışı


Cevizli kolay baklava:

Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp

şeker eriyinceye kadar karıştırın

şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın

Ocaktan alıp soğumaya bırakın


Hamur için, yoğurt, su, sıvıyağ,

karbonat ve yumurtaları hamur yoğurma

kabına alıp karıştırın Unu azar azar ekleyip yoğurun

Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde

7-8 dakika daha yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin

Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin


Çekilmiş ceviz ve tozşekeri bir kaba alıp karıştırın

Hamuru 30 bezeye ayırın

10 bezeyi üzerlerine nişasta

serperek oklava ile tek tek pasta

tabağı büyüklüğünde açın

Açtığınız hamurların üzerlerine nişasta

serperek üst üste yerleştirin

Hepsini birden oklava ile açarak

yağlanmış tepsiye yayın

Üzerine cevizli karışımın yarısını serpiştirin

10 bezeyi tekrar aynı şekilde açıp

cevizlerin üzerine yayın

Kalan cevizli harcı serpiştirin

Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp en üste serin

Hamuru dilimleyerek kesin


Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp

hamurun üzerine gezdirerek dökün

180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin


Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine

soğuk şerbetin yarısını gezdirerek dökün

20 dakika bekleyin Kalan şerbeti döküp

1 saat beklettikten sonra servis yapın