Cevizli Kolay Baklava
 

şerbetli tatlı tarifleri - bayram tatlıları - pratik baklava yapılışı
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Cevizli kolay baklava malzemeleri

Hamur için


3 yumurta


1 su bardağı yoğurt


1 su bardağı su


1 çay bardağı sıvıyağ


1 çay kaşığı karbonat


8 su bardağı un

Hamuru açmak için


1 su bardağı nişasta

Üzeri için


250 gr tereyağı

İç harcı için


3 su bardağı ince kıyılmış ceviz


2 çorba kaşığı tozşeker

Şerbet için


3 su bardağı tozşeker


4 su bardağı su

Cevizli kolay baklava hazırlanışı


Cevizli kolay baklava:

Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp

şeker eriyinceye kadar karıştırın.

şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.


Hamur için, yoğurt, su, sıvıyağ,

karbonat ve yumurtaları hamur yoğurma

kabına alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun.

Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde

7-8 dakika daha yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.

Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.


Çekilmiş ceviz ve tozşekeri bir kaba alıp karıştırın.

Hamuru 30 bezeye ayırın.

10 bezeyi üzerlerine nişasta

serperek oklava ile tek tek pasta

tabağı büyüklüğünde açın.

Açtığınız hamurların üzerlerine nişasta

serperek üst üste yerleştirin.

Hepsini birden oklava ile açarak

yağlanmış tepsiye yayın.

Üzerine cevizli karışımın yarısını serpiştirin.

10 bezeyi tekrar aynı şekilde açıp

cevizlerin üzerine yayın.

Kalan cevizli harcı serpiştirin.

Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp en üste serin.

Hamuru dilimleyerek kesin.


Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp

hamurun üzerine gezdirerek dökün.

180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.


Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine

soğuk şerbetin yarısını gezdirerek dökün.

20 dakika bekleyin. Kalan şerbeti döküp

1 saat beklettikten sonra servis yapın.