Çilekli Sütlaç

Çilekli Sütlaç Tarifi - Çilekli Sütlaç Nasıl Yapılır - Çilekli Sütlaç Malzemeleri



Malzemeler

• 3 kg süt
• 15 su bardağı pirinç
• Islatmak için 2 su bardağı sıcak su
• Takriben 15 tane çilek
• 25 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz

Çilekli sütlaç nasıl yapılır?

• Pirinci yıkayıp sıcak suyla ıslağa koyun
• 2 saat kadar ıslakta bekleyen pirinci suyunu dökmeden kaynayan süte ekleyin
• Kısık ateşte pirinç açılana kadar pişirin
• Şekeri ve tuzu ilave edin karıştırın
• Ocaktan alınca vanilya ve tercihen doğranmış veya püre haline getirilmiş çileği ekleyip karıştırın
• Sıcakken kaselere paylaştırın

Notlar

• Eğer çilekli sütlacı aynı gün bitirmeyecekseniz, miktarını yarıya indirin Çünkü ertesi gün tadı bozulabilir
• Pirinci ıslatıyoruz çünkü, ıslatılan pirinç pişerken çok kolay açılır
• Pirinci ıslattığımız suyla süte ekliyoruz çünkü pirinç nişastasını suya veriyor ve bu su sütlacın kıvam almasını kolaylaştırıyor