Içli Tatlı

içli tatlı tarifi



Malzemeler: (22 adet)


Yarım su bardağı süt

1 yumurta

200g odasıcaklığında margarin

3,5 su bardağı un

1 paket kabartmatozu

1 tutam tuz

İç malzemesi:


1,5 su bardağı ceviz içi( fındık, bağdem)

1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti:


4 Su bardağı su

4 Su bardağı şeker

yarım limonun suyu

Yapılışı;

• Önce şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın Kaynadıktan sonra altını kapatın ve yarım limon suyunu içine katın, karıştırın
• Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltın Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yoğurun(yaklaşık 10 dakika sürüyor)
• hamuru 10 dakika dinlendirin
• ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve elinizle biraz açın Tarçınlı ceviz içi karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyun Hamurun ağızı kapatıp ters çevirip aralıklı olarak tepsiye dizin Tepsiyi yağlamaya gerek yok
• önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin
• Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin
• Odasıcaklığındaki şerbet fırından çıkan hamurların hemen üzerine dökülür 5 dakika sonra tatlılar şerbeti iyi çekmesi için ters çevrilir 10 dakika kadar sonra tekrar hamurların yüzü çevrilir Bu şekilde tüm şerbeti çekesiye kadar üzeri kapatılmadan 2 saat kadar bekletilir
• Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır
• Afiyet Olsun