Abaza Pastası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Abaza Pastasıabaza pastası nasıl yapılır - mısır unu pastasıMalzemeler: 500gr mısır unu1/2 litre kaynamış su Yapılışı: Teflon bir tencerede su kaynatılır Mısır unu elekten geçirilerek kaynayan suya dökülür ve hızlıca karıştırılmaya başlanır![]() Suyu tamamen içine çeken hamur devamlı alt-üst edilerek pişirilir Şekillendirilerek soğuması için bir tabağa alınır![]() Püf noktaları: Abaza pastasına tuz konulmaz Özelliği Abaza veya Çerkez peynirinin dilim dilim üzerine dizilerek yenmesidir![]() alıntı |
|
|
|