Abaza Pastası
 

abaza pastası nasıl yapılır - mısır unu pastasıMalzemeler:


500gr. mısır unu

1/2 litre kaynamış su

Yapılışı:


Teflon bir tencerede su kaynatılır.Mısır unu elekten geçirilerek kaynayan suya dökülür ve hızlıca karıştırılmaya başlanır.


Suyu tamamen içine çeken hamur devamlı alt-üst edilerek pişirilir.Şekillendirilerek soğuması için bir tabağa alınır.


Püf noktaları: Abaza pastasına tuz konulmaz. Özelliği Abaza veya Çerkez peynirinin dilim dilim üzerine dizilerek yenmesidir.




alıntı