![]() |
Soğanlı Kek |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Soğanlı KekMalzemeler : 3 adet orta boy kirmizi sogan 3 adet orta boy beyaz sogan 4 adet orta boy patates ,2 adet yumurta 4 corba kasigi lor peyniri ya da ufalanmis tuzsuz beyaz peynir 1 tutam kirmizi pul biber 3,5 corba kasigi zeytinyagi Tuz Hazirlanisi : Soganlari ayiklayip soguk suda yarim saat bekletin ![]() Patatesleri akar suyun altinda ovalayarak yikayin ![]() Kabugunu soymadan tuzlu suda haslayin ![]() Süzün ve ince halkalar halinde dograyin ![]() Tavaya 3 kasik yag koyun ![]() ilave edip sote edin ![]() yumusayinca atesten alin ![]() Kabugu soyulmus patatesleri henüz sicakken püre haline getirip cukur bir kaseye koyun ![]() 2 yumurta , peynir ve sote edilmis soganlari yarisini ilave edip harmanlayin ![]() karisim elde edinceye kadar tahta bir kasikla karistirin ![]() Kalan soganlari yaglanmis 4 kücük firin kalibinin Dibine esit miktarda yayin ![]() Üzerine 1 sira patates püreli karisimi koyup kasigin Sirti ile yüzeyini düzeltin ![]() 180 dereceye ayarlanmis ve önceden isitilmis firindan cikarin ![]() |
![]() |
![]() |
|