Ayvalı Tart

Ayvalı Tart Tarifi - Ayvalı Tart Yapılışı - Ayvalı Tart Nasıl Yapılır - Oktay Usta Ayvalı Tart

Malzeme Listesi:


125 Gr Tereyağı

1 Yumurta

1 Su B Pudra Şekeri

2 Çorba K Yoğurt

1 Su B Toz Fındık


Kreması İçin:


2 Su B Süt

2 Çorba K Un

4 Çorba K Toz Şeker

1 Pk Vanilya

1 Çorba K Labne


Üzeri İçin:


3 Ayva

1 Su B Toz Şeker

1 Tatlı K Karanfil

1 Su B Su

Kırmızı Gıda Boyası


Hazırlanışı:


Oda sıcaklığında erimiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, yoğurt ve toz fındığı karıştırma kabına koyup yoğuruyoruz


Tart kalıbına koyup kalıba göre bastırıyoruz Kenarları yukarı doğru şekil vererek hafif bir havuz oluşturuyoruz


Buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz Kreması için, süt ve şekeri tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz


Şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra un ve vanilyayı katıyoruz Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz


Soğuduktan sonra labnesini ekleyip karıştırıyoruz Ayvaları soyup dilimliyoruz Tencereye diziyoruz Toz şeker, karanfil, su ve biraz kırmızı gıda boyasını katıp kapağı kapalı olarak pişiriyoruz


Ayvalar piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz Fırından çıkan tart hamurunu ılımaya bırakıyoruz Ilıdıktan sonra üzerine soğuyan kremasını döküp sürüyoruz


Kremanın üzerine soğumuş olan ayvaları diziyoruz Buzdolabında en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz