Haşhaşlı Papatya Ekmek

haşhaşlı ekmek tarifi - haşhaşlı hamur işi tarifler - evde ekmek yapımı - hahaşlı ekmek tarifi


Haşhaşlı papatya ekmek malzemeleri


Yarım kg un


1 çorba kaşığı toz maya


1 su bardağı ılık süt


1 çorba kaşığı tozşeker


1 çorba kaşığı margarin


2 çorba kaşığı haşhaş tohumu


1 kahve fincanı ılık su


2 çorba kaşığı sıvıyağ


Tuz, 1 yumurta sarısı


Haşhaşlı papatya ekmek hazırlanışı


Ilık sütü derin bir kaseye alıp maya ve tozşekeri

ilave ederek eriyinceye kadar karıştırın

Kabarıncaya kadar ılık ortamda 15-20 dakika bekletin

Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın

Tuz, ılık su, mayalı süt ve margarini ilave edip karıştırın

Haşhaş tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir hamur

elde edinceye kadar yoğurun

Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine sıvıyağ sürün

ve streç folyo ile kaplayın

30 dakika mayalanmaya bırakın


Hamuru 14 parçaya ayırıp yuvarlayarak bezeler hazırlayın

Fırın tepsisini yağlayın

Bir bezeyi tepsiye alıp 6 bezeyi etrafına

dizerek papatya şeklini verin

Diğer bezeleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin

Böylece 2 papatya ekmek hazırlamış olacaksınız

10 dakika daha dinlendirin


Yumurtayı çırpın ve ekmek hamurlarının üzerine sürün

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin