Haşhaşlı Papatya Ekmek
 

haşhaşlı ekmek tarifi - haşhaşlı hamur işi tarifler - evde ekmek yapımı - hahaşlı ekmek tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Haşhaşlı papatya ekmek malzemeleri


Yarım kg un


1 çorba kaşığı toz maya


1 su bardağı ılık süt


1 çorba kaşığı tozşeker


1 çorba kaşığı margarin


2 çorba kaşığı haşhaş tohumu


1 kahve fincanı ılık su


2 çorba kaşığı sıvıyağ


Tuz, 1 yumurta sarısı


Haşhaşlı papatya ekmek hazırlanışı


Ilık sütü derin bir kaseye alıp maya ve tozşekeri

ilave ederek eriyinceye kadar karıştırın.

Kabarıncaya kadar ılık ortamda 15-20 dakika bekletin.

Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.

Tuz, ılık su, mayalı süt ve margarini ilave edip karıştırın.

Haşhaş tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir hamur

elde edinceye kadar yoğurun.

Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine sıvıyağ sürün

ve streç folyo ile kaplayın.

30 dakika mayalanmaya bırakın.


Hamuru 14 parçaya ayırıp yuvarlayarak bezeler hazırlayın.

Fırın tepsisini yağlayın.

Bir bezeyi tepsiye alıp 6 bezeyi etrafına

dizerek papatya şeklini verin.

Diğer bezeleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin.

Böylece 2 papatya ekmek hazırlamış olacaksınız.

10 dakika daha dinlendirin.


Yumurtayı çırpın ve ekmek hamurlarının üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.