Peynirli muska böreği

Peynirli muska böreği






Peynirli muska böreği
KAÇ KİŞİLİK: 8-10
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 25-30 dk
Malzemeler:


3 hazır yufka

1 soğan

4 patates

2 yumurta

4 çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için
Çörek otu

Hazırlanışı:
* Patatesleri haşlayıp soyun Ezerek püre haline getirin Soğanı soyup ince ince doğrayın Sıvıyağın yarısını bir tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin

* Derin bir kâseye patates püresi, soğan ve kaşarpeynirini alıp iyice karıştırın

*Yoğurdu bir kaba alıp kalan sıvıyağı ve 1 yumurtayı ekleyin İyice çırpın

*Yufkaları 6-7 cm eninde uzun şeritler halinde kesin Üzerlerine yoğurtlu karışımı bir fırça ile sürün Şeritlerin uç kısımlarına 1?er kaşık iç malzemeden koyup üçgen şeklinde katlayarak sarın

* Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerlerine kalan 1 yumurtayı çırpıp sürün Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin Soğumaya bırakın