Kıtır Poğaça

Malzemeler:


1 su bardağı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 pk kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için ;

Beyaz peynir

3-4 sap maydanoz

1 yumurta

Yeterince tuz ve karabiber

Üstü için :

Yeteri kadar galeta unu



* Malzemeden yumuşakça bir hamur yoğurun

* Nemli bir bez örterek 30 dakika kadar dinlendirin

* Bu arada içi için harç malzemelerini karıştırarak hazırlayın

* Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yassıltıp içine harcını bolca koyup yarım daire şeklinde kapatın

* Bir kapta yumurtayı blender ile çırpın

* Sonra hazırladığınız poğaçaları tamamen önce yumurtaya, sonra da galeta ununa batırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin

* Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar yakmadan pişirin

* Fırından çıkarıp 10-15 dakika dinlendirip servise sunun