Pırasalı Gül Böreği

Pırasalı Gül Böreği – Pırasalı Gül Böreği Malzemeleri – Pırasalı Gül Böreği Nasıl Yapılır


Pırasalı Gül Böreği 8 Kişilik



Malzemeler:


1 kg pırasa,

6 yaprak yufka,

1 su bardağı yoğurt ve sıvı yağ,

2 yumurta,

Tuz ve karabiber


Yapılışı:

Pırasalar ince ince doğranır Bir tavada sıvıyağla yumuşayıncaya kadar kavrulur Tuz, karabiber ilâve edilip karıştırılır Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır


Diğer bir kapta yumurta, yağ ve yoğurt karıştırılıp sos yapılır


Bir yufka ortadan ikiye bölünüp tezgâha serilir Üzerine sostan sürülüp, pırasalı malzemeden katılarak rulo yapılır Rulo, tepsiye, kendi etrafında yuvarlanarak yerleştirilir Diğer yufkalar da bu şekilde sarılıp tepsiye koyulur Kalan sostan üzerlerine sürülür 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir

Fazilet Takvimi 2011