Pırasalı Gül Böreği
 

Pırasalı Gül Böreği – Pırasalı Gül Böreği Malzemeleri – Pırasalı Gül Böreği Nasıl Yapılır


Pırasalı Gül Böreği 8 Kişilik

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


1 kg pırasa,

6 yaprak yufka,

1 su bardağı yoğurt ve sıvı yağ,

2 yumurta,

Tuz ve karabiber


Yapılışı:

Pırasalar ince ince doğranır. Bir tavada sıvıyağla yumuşayıncaya kadar kavrulur. Tuz, karabiber ilâve edilip karıştırılır. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.


Diğer bir kapta yumurta, yağ ve yoğurt karıştırılıp sos yapılır.


Bir yufka ortadan ikiye bölünüp tezgâha serilir. Üzerine sostan sürülüp, pırasalı malzemeden katılarak rulo yapılır. Rulo, tepsiye, kendi etrafında yuvarlanarak yerleştirilir. Diğer yufkalar da bu şekilde sarılıp tepsiye koyulur. Kalan sostan üzerlerine sürülür. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fazilet Takvimi 2011