Kırma Börek

börek tarifi - kırma börek nasıl yapılır - yufka böreğiMalzemeler


5 yufka

250 gr peynir veya lor

Üzeri için:

2 bardak yoğurt

1 yumurta

1/2 bardak sıvı yağ


Hazırlanışı


Tepsimizi yağlayarak işe başlıyoruz Masaya serdiğimiz bir adet yufkanın yarısına peynirimizi serpiyoruz Yufkamızı ikiye katlıyoruz Yufkayı her iki taraftan da büzüştürüyoruz Bir bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesiyoruz Tepsimize diziyoruz Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz


Üzeri için yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz(Lor kullanacaklar için; bazen lor tuzsuz oluyor bu aşamada üstüne dökeceğiniz karışıma biraz tuz ekleyebilirsiniz) Böreğin her tarafını kaplayacak şekilde sürüyoruz

175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz


alıntı