Şikemperver Çorbası

Şikemperver Çorbası Tarifi - Şikemperver Çorbasının yapılışı - Çorba Tarifi

Malzemeler


8 su bardağı et ya da tavuk suyu

30 gr margarin

1 kıyılmış soğan

1 havuç

2 patates

1 kabak

1 çay bardağı kesme küçük makarna

3 domates

1 dolmalık biber

2 diş sarımsak

1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

Tuz

Yapılışı



Havuçları temizleyip doğrayın

Domatesleri soyup zar şeklinde kesin

Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın

Kereviz yapraklarını temizleyip kıyın

Margarini bir tavada eritip soğan, havuç ve sarımsağı sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun

Domatesleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun

Et suyunu ve bir tutam tuzu ilave edip kaynatın

Dolmalık biberi temizleyip közleyin ve kabuğu nu özenle soyun

Çorba kaynayınca zar şeklinde doğranmış patates, kabak, dolmalık biber ve kesme makarnaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın

30 dakika kısık ateşte pişirin

Çorbayı rendelenmiş peynir ile servis yapın