Şikemperver Çorbası
 

Şikemperver Çorbası Tarifi - Şikemperver Çorbasının yapılışı - Çorba Tarifi

Malzemeler


8 su bardağı et ya da tavuk suyu

30 gr margarin

1 kıyılmış soğan

1 havuç

2 patates

1 kabak

1 çay bardağı kesme küçük makarna

3 domates

1 dolmalık biber

2 diş sarımsak

1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

Tuz

Yapılışı



Havuçları temizleyip doğrayın.

Domatesleri soyup zar şeklinde kesin.

Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın.

Kereviz yapraklarını temizleyip kıyın.

Margarini bir tavada eritip soğan, havuç ve sarımsağı sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.

Domatesleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.

Et suyunu ve bir tutam tuzu ilave edip kaynatın.

Dolmalık biberi temizleyip közleyin ve kabuğu nu özenle soyun.

Çorba kaynayınca zar şeklinde doğranmış patates, kabak, dolmalık biber ve kesme makarnaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

30 dakika kısık ateşte pişirin.

Çorbayı rendelenmiş peynir ile servis yapın.