Köftelı corba |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Köftelı corbaMalzemeler 250 gr kıyma 2 su bardağı su 1 su bardağı kırık pirinç 1 çorba kaşığı tereyağ 1 adet yumurta tuz, karabiber, 1 su bardağı yoğurt kırmızı biber (toz) Hazırlanışı * Kıymaya; yıkanmış pirinç, tuz, karabiber ve yumurtayı koyup nohut büyüklüğünde köfteler yapılır ![]() * Tencereye 2 su bardağı su konup kaynatılır Köfteler ilave edilerek 15 dakika pişirilir![]() * Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta çırpılıp, yavaş yavaş köftelere ilave edilir 1-2 dakika karıştırılır, altı kapatılır![]() * Tereyağ ile kırmızı toz biber kızdırılır Serviste dökülerek yenilir![]() |
|
|
|