Domatesli Helle Çorbası |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Domatesli Helle ÇorbasıHelle Çorbası Tarifi - Helle Çorbası Nasıl Yapılır Malzemeler: 4 su bardağı et suyu veya su 3 çorba kaşığı un 5-6 adet domates yada bir kaşık domates salçası 2 çorba kaşığı margarin Tuz Nane Yapılışı: Yağ ile un bir tencereye konulup un hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte karıştırılarak kavrulur Domatesler rendelenerek kavrulmuş una ilave edilip karıştırarak 2 dk kadar kavrulur Domates yoksa salça su ile sulandırılarak kullanılabilir Ardından su veya et suyu azar azar katılarak karışım iyice ezilir 10-15 dk kadar orta hararetli ateşte kaynatılır İstenen koyuluğu gelince ateşten alınır ve üzerine nane serpilerek sıcak servis yapılır alıntı |
|