Kemik Suyuna Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kemik Suyuna Sebze Çorbası Nasıl Yapılırkemik suyu çorba tarifi - kemik suyu ile çorba yapılışı - sebze çorbasıMalzeme 25Ogr patates25Ogr havuç1 baş kereviz (varsa yapraklan da konulabilir) l/2kg ıspanak sapı ve 10 adet küçük yaprak1 adet soğan 1 kaşık un 1 tatlı kaşığı tuz 1kg sığır kemiği1 adet limon 1 adet yumurta Hazırlanışı Yarım limon ve kemikler on bardak suda iyice haşlanır (Limon kemikteki kalsiyumu suya çıkarır) Süzülür Sebzeler ayıklanıp ufak doğranıp o suda iyice pişirilir Un da konabilir Eğer istenirse rondo'da ezilebilir İstenirse öylece yenir![]() Yumurta kasede iyice çırpılır Yarım limon ile iyice karıştırılır Pişmiş çorbaya terbiye yapılır Sebzelerin koyuluğu uygun kıvamda olursa un konmaz![]() alıntı |
|
|
|