Hamurlu Çorba

Hamurlu Çorba Tarifi - Hamurlu Çorba Nasıl Yapılır - Hamurlu Çorba Malzemeleri



Malzemeler

• 2 yemek kaşığı çiğ köftelik bulgur
• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı kadar su
• 1 diş sarmısak
• Tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Arzuya göre haşlanmış nohut (Tarifte yoktu ben koydum)

Yapılışı:

• Bulguru bir kaba alıp çok az suyla ıslatın
• 10 dakika kadar sonra unu ekleyin,tuzunu atın ve yarım su bardağı kadar suyla sertçe bir hamur yoğurun
• Hamurdan küçük parçalar alıp, kalem kalınlığında rulolar yapın
• Selda’nın deyimiyle, bıçakla nane şekeri şeklinde kesin
• Tencereye et suyunu koyun Kaynamaya başlayınca biraz tuz atın ve hamurları suya atın
• Arada karıştırarak 10 dakika kadar pişirin
• Arzu ederseniz haşlanmış nohutta ilave edebilirsiniz
• Diğer tarafta biraz yağda salçayı ve ezilmiş bir diş sarmısağı tavada çevirinİçine kekiği atın
• Biraz sulandırıp çorbaya ilave edinŞükrünüz bol olsun