Hamurlu Çorba
 

Hamurlu Çorba Tarifi - Hamurlu Çorba Nasıl Yapılır - Hamurlu Çorba Malzemeleri



Malzemeler

• 2 yemek kaşığı çiğ köftelik bulgur
• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı kadar su
• 1 diş sarmısak
• Tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Arzuya göre haşlanmış nohut (Tarifte yoktu ben koydum)

Yapılışı:

• Bulguru bir kaba alıp çok az suyla ıslatın.
• 10 dakika kadar sonra unu ekleyin,tuzunu atın ve yarım su bardağı kadar suyla sertçe bir hamur yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar alıp, kalem kalınlığında rulolar yapın.
• Selda’nın deyimiyle, bıçakla nane şekeri şeklinde kesin
• Tencereye et suyunu koyun. Kaynamaya başlayınca biraz tuz atın ve hamurları suya atın.
• Arada karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
• Arzu ederseniz haşlanmış nohutta ilave edebilirsiniz.
• Diğer tarafta biraz yağda salçayı ve ezilmiş bir diş sarmısağı tavada çevirin.İçine kekiği atın.
• Biraz sulandırıp çorbaya ilave edin.Şükrünüz bol olsun.