Pazılı Yoğurt Çorbası

yoğurtlu çorba tarifleri - sebzeli çorba tarifleri - pazılı çorba nasıl yapılır

MALZEMELER


* 1 demet pazı

* 1 demet maydanoz

* 1 demet dereotu

* 1/2 su bardağı pirinç

* 1/2 su bardağı haşlanmış nohut

* 2 su bardağı tavuk suyu

* Yoğurt

* Tuz

TARİF


1 Yeşillikleri ayıklayıp bol suda yıkayın

Daha sonra pazının sap kısımlarını ve yapraklarını ayrı doğrayın

Maydanoz ve dereotunu da doğrayıp hazırlayın


2 Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun

Daha sonra üzerini 3 parmak geçecek

kadar su ilave edip tuzunu atın ve pirinçler

yumuşayıncaya kadar haşlayın

Pazının yapraklarını ekleyip 3-4 dakika sonra

diğer yeşillikleri ve

tavuk suyunu, haşlanmış nohutu da ilave edin

5-6 dakika kadar kaynatıp ocağı kapatın ve ılımasını bekleyin


3 Derin bir kasede yoğurdu çırpın

Pişirmiş olduğunuz çorba malzemelerinden

yoğurda istediğiniz kadar katıp karıştırın

Su ilave etmek isterseniz biraz su ilave edin

Kaselere alıp servis yapın


NOT:


* Çorbayı ve yoğurdu arzu ettiğiniz

miktarda ve ölçüde kişi sayısına göre karıştırabilirsiniz

Yoğurda karıştırmadan buzdolabına kaldırdığınız

çorba malzemesini daha sonra ihtiyacınız oldukça

yoğurtla karıştırıp servis yapabilirsiniz


* 3/4 kase çırpılmış yoğurt içine çorba malzemenizden

3 kaşık attığınızda çorba kıvamında oluyor


* Bu ölçülerden bol miktarda çorba çıkıyor

Yaklaşık 7-8 kişilik