Pazılı Yoğurt Çorbası
 

yoğurtlu çorba tarifleri - sebzeli çorba tarifleri - pazılı çorba nasıl yapılır
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
MALZEMELER


* 1 demet pazı

* 1 demet maydanoz

* 1 demet dereotu

* 1/2 su bardağı pirinç

* 1/2 su bardağı haşlanmış nohut

* 2 su bardağı tavuk suyu

* Yoğurt

* Tuz

TARİF


1. Yeşillikleri ayıklayıp bol suda yıkayın.

Daha sonra pazının sap kısımlarını ve yapraklarını ayrı doğrayın.

Maydanoz ve dereotunu da doğrayıp hazırlayın.


2. Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun.

Daha sonra üzerini 3 parmak geçecek

kadar su ilave edip tuzunu atın ve pirinçler

yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Pazının yapraklarını ekleyip 3-4 dakika sonra

diğer yeşillikleri ve

tavuk suyunu, haşlanmış nohutu da ilave edin.

5-6 dakika kadar kaynatıp ocağı kapatın ve ılımasını bekleyin.


3. Derin bir kasede yoğurdu çırpın.

Pişirmiş olduğunuz çorba malzemelerinden

yoğurda istediğiniz kadar katıp karıştırın.

Su ilave etmek isterseniz biraz su ilave edin.

Kaselere alıp servis yapın.


NOT:


* Çorbayı ve yoğurdu arzu ettiğiniz

miktarda ve ölçüde kişi sayısına göre karıştırabilirsiniz.

Yoğurda karıştırmadan buzdolabına kaldırdığınız

çorba malzemesini daha sonra ihtiyacınız oldukça

yoğurtla karıştırıp servis yapabilirsiniz.


* 3/4 kase çırpılmış yoğurt içine çorba malzemenizden

3 kaşık attığınızda çorba kıvamında oluyor.


* Bu ölçülerden bol miktarda çorba çıkıyor.

Yaklaşık 7-8 kişilik.