Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Çorba

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
çarpan, çorbası, sakala

Sakala Çarpan Çorbası

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Sakala Çarpan Çorbası



Afyon Yöresi Çorba Tarifi - Sakala Çarpan Çorbasının Hikayesi
Tarifini verdiğimiz sakala çarpan çorbasınınhikayesi şöyle; yalnız yaşayan bir ihtiyara komşusu çorba yapıp getirmiş Dede de çorbayı kaşıkla değil de tastan içmiş Çorbanın içindeki erişteler dedenin sakalına yapışınca çorbanın adı "sakala çarpan" olarak kalmış

Malzemeler:


1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı ev eriştesi

1 çorba kaşığı nane

1 tatlı kaşığı salça

1 orta boy soğan

1 fincan sıvı yağ

1 çay kaşığı kırmızıbiber

8 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:


3 su bardağı su ile mercimeği pişirin Mercimek piştikten sonra suyunu süzün Beş su bardağı sıcak su veya et suyunun içine mercimeği ve erişteyi ilave edin Ağır ateşte 15-20 dakika pişirin Ayrı bir tavanın içine yağı, ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun Salça, nane, kırmızıbiber sos haline getirip, pişmiş çorbanın içine katılın




alıntı

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.