Konsome Nedir |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Konsome Nedirkonsome nasıl yapılır - konsome yapımı - konsomeler nasıl kullanılırKonsome çok kaynamakla elde edilen gayet kuvvetli et suyudur Çok sıcak ve ekmeksiz içilir, serin yerde saklanır Soğuyunca pıhtılaşır![]() Tavuk, av, balık etleriyle ya da başka şekillerde yapılıp kullanılır Lokantalarda çorba yerine verilir ![]() Not: Bu konsomeler, ekseri yemek v s icabına göre kuvvetli etsuyu yerine de kullanılır![]() alıntı |
|
|
|