![]() |
Keklik Izgarası |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Keklik Izgarasıfransız usulü keklik pişirilişi - ızgara keklik Palazları temizleyip ütüledikten sonra arka kemiklerini kırmız, ayırmadan ortadan yarınız, hafif döverek düzleyiniz ![]() Bir kâseye tuz, biber, defne yaprağı, bir tutam kıyılmış sarımsak ve maydanoz, 1 kaşık zeytinyağı koyunuz, palazları içine atınız, arasıra çevirerek 2 saat bırakınız ![]() Yemekten 10 dakika evvel ızgarada orta ateşte 1-2 kez çevirerek kızartınız ![]() ![]() Not: Zeytinyağlı Sarmısak Ezmesiyle yenilebilir ![]() alıntı |
![]() |
![]() |
|