![]() |
Patates Köftesi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Patates KöftesiMalzemeler:3 adet orta boy patates 1 adet yumurta 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yarım çay bardağı un Tuz, karabiber İsteğe göre 8–10 sap maydanoz 1 su bardağı galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: 1- Patatesleri haşlayın, soğuk su altında soyup soğuyunca kadar bekleyin ![]() ![]() 2- Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ![]() 3- Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın ![]() 4- Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|