Tahinli Patlıcan Salatası |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tahinli Patlıcan SalatasıMalzemeler:4 adet patlıcan yada 300 gr hazır közlenmiş patlıcan 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı tahin 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Yapılışı: 1- Patlıcanları fırında yada ocakta közleyin 2- Musluk altında güzelce temizledikten sonra iri parçalara bölün ve geniş bir karıştırma kabına alın 3- Yoğurdu, zeytinyağını, sarımsakları, tahini ve tuzunu ekleyerek rondodan geçirin(Rondonuz yoksa sarımsakları havanelinde dövün) 4- iyice karıştırsından sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin ve servis yapın |
|