Brokoli Salatası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Brokoli SalatasıMalzemeler: 500 gr brokoli 1 adet karışık garnitür (havuç-bezelye-patates) 3 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve kullanılabilir) Salata Sosu için: 5 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu İsteğe göre nar ekşisi Tuz Yapılışı: [*]Brokolileri demetlere ayırıp yıkayın Buharda yada brokolilerin yarısına gelecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın [*]Közlenmiş kırmızı biberleri soyup ince ince kıyın [*]Uzun saplı brokolilerin saplarını bıçak yardımıyla ufaltın [*] Geniş bir karıştırma kasesinde brokolileri, suyunu süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürleri ve sos malzemesini iyice karıştırın [*]Küçük kaselerde yada geniş bir salata tabağında servis yapın
|
|
|
|