Humus |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
HumusMalzemeler: 400 gr nohut (ben konserve nohut kullanıyorum genellikle) Yarım su bardağı tahin Yarım su bardağı zeytinyağı 4 diş dövülmüş sarımsak 1 Adet limon suyu tuz 2 çay kaşığı kimyon isteğe göre 2 çay kaşığı toz kırmızı biber Yapılışı: [*]Eğer nohutu hazır almayacaksanız, akşamdan 1 tatlı kaşığı tuz katılmış suda ıslatın ve sabah nohutunuz yumuşayana kadar pişirin[*]Suyunu süzdüğünüz nohutun içine dövülmüş sarımsakları ekleyin, yarım su bardağı su ve zeytinyağı ilave edip, pürüssüz bir püre halini alıncaya kadar blendırdan geçirin[*]Pürenizin içine tahin, limon suyu, tuzu ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırın[*]Dereotu yada kırmızı biber ile süsleyerek servis yapın İsterseniz üzerine tekrar zeytinyağı gezdirebilirsiniz |
|