Ebegümeçli Bulgur Pilavı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:1 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 yemek kaşığı domates yada biber salçası
(isterseniz salça yerine 1 adet domates rendesi)
1 adet ortaboy soğan
2 su bardağı sıcak et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
15-20 yaprak ebegümeci
tuz
Yapılışı:
[*]Soğanı yemeklik doğrayın, ortaboy bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ekleyerek hafif kavurun

Bulguru 1-2 su yıkayın ve süzün

[*]Üzerine doğranmış domatesleri yada salçayı ekleyin, biraz kavurduktan sonra ayıklayıp doğradığınız ebegümeçlerini ekleyin

[*]Ebegümecinin üzerine bulguru ekleyin ve 1-2 kez karıştırın

Bulgurun üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin

[*]Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirin ve servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ebegümeçli Bulgur Pilavı Malzemeler:1 su bardağı pilavlık bulgur 1,5 yemek kaşığı domates yada biber salçası (isterseniz salça yerine 1 adet domates rendesi) 1 adet ortaboy soğan 2 su bardağı sıcak et suyu 2 yemek kaşığı tereyağı 15-20 yaprak ebegümeci tuz Yapılışı: []Soğanı yemeklik doğrayın, ortaboy bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ekleyerek hafif kavurunBulguru 1-2 su yıkayın ve süzün[]Üzerine doğranmış domatesleri yada salçayı ekleyin, biraz kavurduktan sonra ayıklayıp doğradığınız ebegümeçlerini ekleyin[]Ebegümecinin üzerine bulguru ekleyin ve 1-2 kez karıştırınBulgurun üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin[]Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirin ve servis yapın