Kıvratma

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:
2 su bardağı dövülmüş fındık içi
1,5 su bardağı toz şeker
15-20 adet hazır baklava yufkası
Yarım paket erimiş margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
1- 2 su bardağı dövülmüş fındık ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kapta iyice harmanlayın

2- 2 adet baklava yufkasını üst üste serin, üzerine yumuşaması için elinizle su serpin

3- Yufkaların üzerine hazırladığınız fındıklı harçtan serin ve yufkayı oklavaya sarın

4- Oklavayı iki ucundan tutun ve ortaya doğru sıkıştırın

Büzülen yufkayı yağlanmış tepsiye koyun

5- Tepsi tamamen doluncaya kadar aynı işleme devam edin

6- Erimiş margarin ve zeytinyağını tepsinin üzerine gezdirin

7- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin

8- Soğuyunca dilimleyerek servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıvratma Malzemeler: 2 su bardağı dövülmüş fındık içi 1,5 su bardağı toz şeker 15-20 adet hazır baklava yufkası Yarım paket erimiş margarin 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: 1- 2 su bardağı dövülmüş fındık ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kapta iyice harmanlayın 2- 2 adet baklava yufkasını üst üste serin, üzerine yumuşaması için elinizle su serpin 3- Yufkaların üzerine hazırladığınız fındıklı harçtan serin ve yufkayı oklavaya sarın 4- Oklavayı iki ucundan tutun ve ortaya doğru sıkıştırın Büzülen yufkayı yağlanmış tepsiye koyun 5- Tepsi tamamen doluncaya kadar aynı işleme devam edin 6- Erimiş margarin ve zeytinyağını tepsinin üzerine gezdirin 7- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin 8- Soğuyunca dilimleyerek servis yapın