Şekerpare

Hamur Malzemeleri:2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı şekerparelerin üzerine)
yarım su bardağı sıvıyağ yada fındık yağı
1 paket hamur kabartma tozu
yarım su bardağı pudra şekeri
2,5-3 su bardağı un
Şerbeti İçin:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Yapılışı:
[*]Tüm hamur malzemesini geniş bir karıştırma kabına alarak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun[*]Fırın tepsinisini sıvıyağ ile yağlayın[*]Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın, hafifçe bastırarak 3-4 samdim aralıklarka tepsiye dizin[*]Ayırdığınız yumurta sarısını şekerparelerin üzerine sürün ve birer adet fıntık koyun[*]180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızrana kadar pişirin[*]Şekerpareler pişerken tüm şerbet mazlemersini küçük bir tencereye alın Yüksek ateşte şeker tamamen eriyip şerpet koyulaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak kaynatın 2-3 damla limon suyu damlattığıız şerbeti 1-2 dakika daha kaynatın[*]Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün[*]Şekerpareler şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapın