Kirazlı Kek

Kirazlı Kek

175 gram margarin
1 su bardağı tozşeker
3 Adet yumurta
1 Su bardağı kuru üzüm
15 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Süslemek için:
3 Çorba kaşığı kayısı reçeli
25 Adet ikiye bölünmüş kiraz
15 su bardağı ikiye bölünmüş kiraz şekerlemesi
Hazırlanışı

• Süslemek için ayırdığınız kirazlar ve kayısı reçeli dışındaki bütün malzemeleri robota koyun
• 1-2 dakika çırpın
• Hazırladığınız karışımı 900 gram kapasiteli dikdörtgen şeklindeki bir kek kalıbına boşaltın
• Kekin üzerini düzleyin
• Son olarak da kiraz şekerlemelerini kekin üzerine serpin
• Şekerlemeleri elinizle içeri doğru itin
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırın orta katında yaklaşık 2 saat kadar pişirin
• Fırından çıkardıktan sonra kalıbın içinde birkaç dakika bekletin
• Sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın
• İkiye bölünmüş kirazları kekin üzerine dizin
• Kayısı reçelini ısıtıp parlamaları için kirazların üzerine bir fırça yardımıyla sürüp, servis yapın