KahvaLtıLık Topkek

• 1 1/4 bardak un
• 1 bardak = 250 ml, 1 cup
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 bardak yulaf
• 1/3 bardak süt
• 2/3 bardak tatlandırılmamış elma püresi
• 1/4 bardak esmer şeker
• 1/4 bardak pekmez
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 büyük yumurta
• 3 - 4 orta boy havuç, rendelenmiş (1 1/2 bardak gelecek kadar)
• 1/2 bardak kuru meyve (kayısı koydum)

[*]Topkek kalıbınıza kağıtları yerleştirin, fırınınızı 375F (190C) ısıtın [*]Kuru malzemeleri büyükçe bir kapta karıştırın Yaş malzemeleri de ayrı bir kapta iyice karıstırdıktan sonra kuruların kabına ekleyin, iyice yedirin ama çok karıştırmayın [*]Her bir oyuk tamamen dolacak şekilde kağıtlara paylaştırın, fırında 23 - 25dk, kürdan temiz çıkana kadar pişirin Fırından çıkar çıkmaz tel üzerinde soğutun
Afiyet olsun