Yogurtlu Kabak Çorbasi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:

3 adet kabak (500gr

kadar)

1 orta boy sogan

1-2 dis sarimsak

1 su bardagi yogurt

1 yumurta

2 silme corba kasigi un

nane

tuz, karabiber

2 yemek kasigi zeytinyagi

Sicak su
Yapilisi:[*]Kabaklari soyup minik kupler halinde dograyin

[*]Sogani ince kup kup dograyip yagla birlikte derince bir tencerede kavurun

[*]Kabaklari ekleyip yaklasik 4-5 dakika kadar kavurmaya devam edin

Ustunu kapatacak kadar su ilave edip 7-8 dakika pisirin

[*]Pistikten sonra mutfak robotundan veya blender'dan gecirin

Yogurt yumurta ve unuda bir kasede karistirdiktan sonra blenderi calistirarak karisima ekleyip hepsini birlikte putursuz bir kivam alana kadar robotu calistirin

[*]Tekrar corbayi tencereye bosaltin

Zevkinize gore koyulugunu ayarlacak sekilde sicak su ilave edip kisik ateste arada karistirarak pisirmeye devam edin

[*]Kaynamaya yakin altini kapatip nane, tuz, karabiberi ilave edin

5 dakika dinlendikten sonra servise hazirdir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yogurtlu Kabak Çorbasi Malzemeler: 3 adet kabak (500gr kadar)1 orta boy sogan1-2 dis sarimsak1 su bardagi yogurt1 yumurta2 silme corba kasigi unnanetuz, karabiber2 yemek kasigi zeytinyagiSicak su Yapilisi:[]Kabaklari soyup minik kupler halinde dograyin[]Sogani ince kup kup dograyip yagla birlikte derince bir tencerede kavurun []Kabaklari ekleyip yaklasik 4-5 dakika kadar kavurmaya devam edin Ustunu kapatacak kadar su ilave edip 7-8 dakika pisirin[]Pistikten sonra mutfak robotundan veya blender'dan gecirin Yogurt yumurta ve unuda bir kasede karistirdiktan sonra blenderi calistirarak karisima ekleyip hepsini birlikte putursuz bir kivam alana kadar robotu calistirin[]Tekrar corbayi tencereye bosaltin Zevkinize gore koyulugunu ayarlacak sekilde sicak su ilave edip kisik ateste arada karistirarak pisirmeye devam edin[]Kaynamaya yakin altini kapatip nane, tuz, karabiberi ilave edin 5 dakika dinlendikten sonra servise hazirdir