ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Yogurtlu Kabak Çorbasi

Malzemeler:
.3 adet kabak (500gr. kadar).1 orta boy sogan.1-2 dis sarimsak.1 su bardagi yogurt.1 yumurta.2 silme corba kasigi un.nane.tuz, karabiber.2 yemek kasigi zeytinyagi.Sicak su
Yapilisi:[*]Kabaklari soyup minik kupler halinde dograyin.[*]Sogani ince kup kup dograyip yagla birlikte derince bir tencerede kavurun. [*]Kabaklari ekleyip yaklasik 4-5 dakika kadar kavurmaya devam edin. Ustunu kapatacak kadar su ilave edip 7-8 dakika pisirin.[*]Pistikten sonra mutfak robotundan veya blender'dan gecirin. Yogurt yumurta ve unuda bir kasede karistirdiktan sonra blenderi calistirarak karisima ekleyip hepsini birlikte putursuz bir kivam alana kadar robotu calistirin.[*]Tekrar corbayi tencereye bosaltin. Zevkinize gore koyulugunu ayarlacak sekilde sicak su ilave edip kisik ateste arada karistirarak pisirmeye devam edin.[*]Kaynamaya yakin altini kapatip nane, tuz, karabiberi ilave edin. 5 dakika dinlendikten sonra servise hazirdir.