Yoğurt Soslu Tavuk |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yoğurt Soslu Tavuk1 kg tavuk kanadı yarım su bardağı yoğurt 1 çay bardağı mısırözü yağı 4 yemek kaşığı sirke 1 büyük soğan 6-7 diş sarımsak tuz,karabiber,kekik,kimyon,kır mızı biber soğan ve sarımsak yayvan bir kaba rendelenir yoğurt,sirke ve yağ konulur tuz ve baharatlarda ilave edilir tavuk kanatları bu sosun içinde bir gece buzdolabında bekletilir daha sonra sosla birlikte yayvan bir teflon tencerede kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişirilir tavuk suyunu salıp çekince arkalı önlü kızarana kadar ateşten alınmaz sonrada afiyetlen yenir
|
|
|
|