Fırında Mantarlı Tavuk |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında Mantarlı TavukMalzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 bütün tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) 400gr mantar 100gr kadar orta kalınlıkta dilimlenmiş kaşar peyniri tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biberYapılışı:[*]Yağda kuşbaşı tavukları kavurmaya başlayın [*]Bu arada mantarları yıkadıktan sonra kuşbaşından biraz ufak küplere doğrayın [*]Etler suyunu çekince mantarları ilave edip orta yüksek ateşte kavurmaya devam edin [*]Pişmeye yakın baharatlarını katıp katıştırın Porsiyonluk güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara paylaştırıp üstlerine birer kaşar dilimi koyun [*]Peynirler eriyinceye kadar fırında tutup sıcak olarak servis yapın
|
|
|
|