ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Fırında Mantarlı Tavuk

Malzemeler:
.3 yemek kaşığı zeytinyağı.2 bütün tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış).400gr. mantar.100gr. kadar orta kalınlıkta dilimlenmiş kaşar peyniri.tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber
Yapılışı:[*]Yağda kuşbaşı tavukları kavurmaya başlayın.[*]Bu arada mantarları yıkadıktan sonra kuşbaşından biraz ufak küplere doğrayın.[*]Etler suyunu çekince mantarları ilave edip orta yüksek ateşte kavurmaya devam edin.[*]Pişmeye yakın baharatlarını katıp katıştırın. Porsiyonluk güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara paylaştırıp üstlerine birer kaşar dilimi koyun. [*]Peynirler eriyinceye kadar fırında tutup sıcak olarak servis yapın.