|
|
Konu Araçları |
besinleri, canlıların, etkisinden, koruma, kötü, mikroskobik |
Besinleri mikroskobik canlıların kötü etkisinden koruma |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Besinleri mikroskobik canlıların kötü etkisinden korumaGıdalar uzun süre açıkta kalırsa veya hava ile bir süre temas ederse bozulur insanlar yani bizler bunları önlemek için çeşitli yöntemlere başvururuz Bu yöntemleri geçmişte ve günümüzde kullanılan olarak sınıflandırabiliriz geçmişte kullanılanlar:kurutma,tuzlama,mayalama,konserve yapmak,vb Günümüzde kullanılanlar:pastorize etmek , kutulama, mayalama ,kimyasal maddelerle koruma, vakumlama,cam ileörtme ve ışınlamadır artı rep lütfen ilk mesajım eksik bilgiler varsa özür dilerim saygılar: Aziz yıldırım |
|