Besinleri mikroskobik canlıların kötü etkisinden koruma
 

Gıdalar uzun süre açıkta kalırsa veya hava ile bir süre temas ederse bozulur .insanlar yani bizler bunları önlemek için çeşitli yöntemlere başvururuz.

Bu yöntemleri geçmişte ve günümüzde kullanılan olarak sınıflandırabiliriz


geçmişte kullanılanlar:kurutma,tuzlama,mayalama,konserve yapmak,vb.

Günümüzde kullanılanlar:pastorize etmek , kutulama, mayalama ,kimyasal maddelerle koruma, vakumlama,cam ileörtme ve ışınlamadır


artı rep lütfen ilk mesajım eksik bilgiler varsa özür dilerim


saygılar:

Aziz yıldırım