Künefe

Künefe 4 kişilik

Malzeme:
200 gram tel kadayıf
100 gram tuzsuz dil peyniri
100 gram tereyağ
200 gram dondurma

Şerbeti için :
1 su bardağı su
200 gram toz şeker
1/2 adet limon


Tarifi
Kadayıfı didikleyip bıçakla ince ince doğrayın ve iki eşit parçaya ayırın Tepsiyi tereyağ ile yağlandıktan sonra kadayıfın bir bölümünü iyice bastırarak tepsiye döşeyin Dil peynirini rendeleyip kadayıfın üzerine yayın İkinci parça kadayıfı aynı şekilde peynirin üzerine döşeyin Önceden ısıtılmış fırında kızartın Şerbet için su, tozşeker ve limon suyunu kaynatıp soğutun Künefeyi fırından çıkartıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin Künefe şerbeti çektikten sonra dondurma ile servis yapın Aklınızda Bulunsun: Dondurma yerine kaymak da kullanılabilir

__________________

Künefe




Malzemeler,
500 gram tel kadayıf
100 gram dil peyniri
200 gram tereyağı
Şerbeti için,
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı,
Şerbetini hazırlamak için küçük bir tencereye toz şeker ve suyu alın
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin
Şerbet kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyip karıştırın
Şerbet bir taşım kaynadığında ocaktan indirin, soğuması için bekletin
Tereyağını tavaya alıp kısık ateşte eritin
Eriyen tereyağını ılınması için bekletin
Kadayıfı tel tel ayırıp ılınmış tereyağıyla karıştırın
Orta boy bir tavanın tabanını kadayıfla kaplayın
Dağılmasını önlemek için kadayıfı üstten sıkıca bastırın
Dil peyniri kadayıfın üzerine dizin
Kalan kadayıfla dil peynirlerinin üzerini kaplayın
Dağılmasını önlemek için kadayıfı üstten sıkıca bastırın
Buzdolabında 15 dakika bekletin
Tavayı ocağa alıp kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin
Pişen kadayıfın üzerine soğumuş şerbeti dökün Şerbetini çektikten sonra bekletmeden servis yapın
Afiyet olsun

Künefe

Tatlılar arasında özel bir yere sahip olan Künefeyi 6 Kişilik olarak 45 dakikada hazırlayabilirsiniz


Malzemeler

• 100 gr tel kadayıf
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Çorba kaşığı tozşeker

Süslemek için :

• Ceviz yada antep fıstığı

Şerbeti için :

• 1 Su bardağı su
• 1 Kahve fincanı tozşeker

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayın
2. Bunun için 1 su bardağı su ve 1 kahve fincanı tozşekeri kaynatıp, soğumaya bırakın
3. Kadayıfı ince ince didin
4. 1 Çorba kaşığı tereyağını eritip, 1 çorba kaşığı tozşekerle karıştırın
5. Kadayıfı koyacağınız kabın zeminine şekerli yağı dökün
6. Ardından bir kat kadayıfı ilave edin
7. Dil peynirini üzerine koyun
8. Tekrar kadayıfı döşeyin
9. Malzemeleri bu şekilde dizerek bitirin
10. Ocakta altı hafif kızarana dek pişirin
11. Ters çevirip, diğer yüzünü pişirin
12. Üzerine soğuyan şerbeti gezdirin
13. Dövülmüş fıstık yada ceviz serpin
14. Soğuk veya ılık olarak servis yapın