Patatesli Hamburger Ekmeği

**Şengül Şirin** · 06-10-2010

Patatesli Hamburger Ekmeği

Malzemeler:

3 bardak beyaz un
¾ tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya
½ bardak koyu patates püresi
25 gram tereyağı
½ bardak süt
¼ bardak su

Tarifi
Unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın

Oda sıcaklığındaki patates püresini, tereyağını, sütü ve suyu karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun

Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır

Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin

Hamuru 12 eşit parçaya ayırın

Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin

45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin

06-10-2010	#1
Şengül Şirin	Patatesli Hamburger Ekmeği Patatesli Hamburger Ekmeği Malzemeler: 3 bardak beyaz un ¾ tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya ½ bardak koyu patates püresi 25 gram tereyağı ½ bardak süt ¼ bardak su Tarifi Unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın Oda sıcaklığındaki patates püresini, tereyağını, sütü ve suyu karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin Hamuru 12 eşit parçaya ayırın Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin 45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır