Patatesli Hamburger Ekmeği
 

Patatesli Hamburger Ekmeği


Malzemeler:

3 bardak beyaz un
¾ tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya
½ bardak koyu patates püresi
25 gram tereyağı
½ bardak süt
¼ bardak su

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1276171340

Tarifi
Unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki patates püresini, tereyağını, sütü ve suyu karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.:orjinal: