Kaşık Turşusu |
|
|
#1 |
|
Şengül Şirin
|
Kaşık TurşusuKaşık Turşusu Malzemeler: * 1 küçük lahana * 1 kırmızı lahana * 1 büyük havaç * 1/2kg acı süs biberi * 1 baş sarmısak * 1 demet maydanoz * 1 adet dolmalık kırmızı biber * kaya tuzu * sirke * su Tarifi Lahanalar 1cm büyüklüğünde (kare), havuç, sarmısaklar ve biberler minik küpler halinde doğranır Maydanoz sapıyla birlikte iri kıyılır hepsi harmanlanıp kavanozlara bastırılır 1 lt suya 1 çorba kaşığı tuz, 2 çay bardağı sirke hazırlanır, kavanozlara dökülür 10-15 gün güneş görmeyen yerde bekletilir Su yetişmezse yine aynı şekilde hazırlanır
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır |
|
|
|