Biberli Mercimek Çorbası |
09-28-2009 | #1 |
Şengül Şirin
|
Biberli Mercimek ÇorbasıBiberli Mercimek Çorbası 4 kişilik Malzeme: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı kırmızı mercimek 1/2 demet maydanoz 3 adet orta boy soğan 3 adet renkli biber 1 çay bardağı zeytinyağı 5 su bardağı su Tuz Karabiber Tarifi Yeşil ve kırmızı mercimeği yıkayıp suyunu süzdürün ve bir tencereye alın Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve diri kalacak şekilde haşlayın Suyunu süzün Renkli biberlerin saplarını kesin, çekirdeklerini çıkarın Soğanların kabuklarını soyun Biberler ve soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında soteleyin 5 bardak su ve diri kıvamda haşlanmış mercimekleri ilave edin 20 dakika daha pişirin Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin Ocaktan alın Üçgen şeklinde kestiğiniz pidelerle sıcak servis yapın
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|